23/10/2021

“Seberos”. El circuito en las sombras detrás de una actividad a la vista de todos

—¿Sebero? ¿Qué es eso?

—El camión que pasa por las carnicerías recolectando el sebo. Se levantan los tachos y ahí uno separa los huesos de la grasa para la venta. Yo he querido salir del camión porque era un trabajo muy pesado para mí: es que había que subir y bajar los tachos.

La explicación es de Hermógenes, el personaje encarnado por Joaquín Furriel en la película , otorgadas todos los años a las dos mejores trabajos producidos por los estudiantes de la Maestría en Periodismo de LA NACION y la Universidad Torcuato Di Tella

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